Salatid

isetehtud tsillioli

Isetehtud tšilli-õli
paikesekuivatatud tomati ja seedrioli salat juustuga

Päiksekuivatatud tomatite ja juustu salat seedriõli kastmes
peeditorn

Peeditorn
apelsini fenneli salat

Apelsini-fenkoli salat timuti pipraga
spargel soolahelbega

Grillitud sparglid kitsejuustu ja mustade soolahelvestega
maasika brie salat

Maasika ja Brie juustu salat
salatikaste avokaadoga

Salatikaste avokaadoga
kimchi__

Kimchi (vegan)

Kaheksajalgne suvesalat
kinoasalat

Tervislik kinoasalat
ceviche

Ceviche Timuti pipraga
puraviku carpaccio

Puraviku carpaccio
waldorfi dipikaste

Waldorfi dipikaste varssellerile
maguskartuli salat

Röstitud maguskartuli ja kitsejuustu salat
kevade salat jaapan

Kerge salat Jaapani kirsiõite nuudlitega
grillitud maasikad

Grillitud maasikad
maasika carpaccio

Maasika carpaccio
ceviche

Ceviche
mehhiko snakid

Mehhiko salsa Pico de gallo
mehhiko snakid

Guacamole
som-tam

Tai papaiasalat ehk Som tam
virsiku halloumi vardad

Virsiku – halloumi vardad
shirataki kana salat

Vietnami kanasalat shirataki nuudlitega
veisesalat

Grillitud nektariini salat veiseliha ja mustika äädikaga
kinoa ja marjad-

Marjadega kinoasalat
lahis ida grillsalat

Lähis-Ida grillsalat granaatõunaga
maasika salat

Krevetisalat maasikate ja palsamiäädika pärlitega
eesti tooraine jaapani maitsed

Unagi marinaadis lihaveis, misovõiga kartulid ja ume-kurgisalat
sparglid

Sparglid parmesani ja mee äädikaga
sichuani baklazaan

Sichuani baklažaan
sambal matah

Sambal matah ehk šalottsibula-sidrunheina salsa
sambal terong

Sambal terong ehk pommu tšillikastmes
tom yum krevetid

Tom Yum krevetid
kalmaarid koriandri seesami pestoga

Praetud kalmaarid koriandri-seesami pestoga
tuuni tataki

Tuuni tataki pak choy ja edamamega
Khmeeri dipikaste

Khmeeri dipikaste laimi ja tšilliga
yam-talay

Yam Talay ehk Tai mereanni salat
kammkarbi carpaccio

Kammkarbi carpaccio
kastmed austritele

3 kastet austrile
ananassi carpaccio

Ananassi carpaccio