Eelroad

unagi kaste

Unagi kaste

Aurutatud siidine tofu Jaapani-pärases küüslaugu-sojamarinaadis
peeditorn

Peeditorn
padronid soolahelbega

Padroni piprad sidruni-soolahelvestega
spargel soolahelbega

Grillitud sparglid kitsejuustu ja mustade soolahelvestega

Birma kikerherne tofu
veganjuust India pähklitest

Jõhvikate ja tüümianiga juust India pähklitest
feta meega 1

Frititud feta mee ja pistaatsiatega
pommu yuzu ja misoga

Grillitud pommu miso ja yuzu pastaga
soolapipra kalmaar

Soola ja pipra kalmaarid
puraviku carpaccio

Puraviku carpaccio
salbutes

Salbutes
waldorfi dipikaste

Waldorfi dipikaste varssellerile
maguskartuli salat

Röstitud maguskartuli ja kitsejuustu salat

Röstikas meloni ja singiga

Röstikas avokaado ja unagiga

Röstikas mandlivõi ja banaaniga
kevade salat jaapan

Kerge salat Jaapani kirsiõite nuudlitega
kitsejuustu pirukas

Kitsejuustu pirukad Kreeka pähklitega

Tom Kha külmsupp
kiired-pirukad

Kiired krõbedad pirukad
kupsetatud-viigimarjad

Küpsetatud viigimarjad
virsiku halloumi vardad

Virsiku – halloumi vardad
brasiilia pao

Pão de Queijo ehk Brasiilia juustukuklid
veisesalat

Grillitud nektariini salat veiseliha ja mustika äädikaga
grillitud camembert maasikaga

Grillitud Camembert maasikatega
vietnami rohelise riisi krevetid

Vietnami rohelise riisiga krõbedad kuningkrevetid
kalmaarirõngad

Krõbedad kalmaarirõngad kahe kastmega
rostitud porgandid

Röstitud porgandid Lähis-Ida moodi

Seepiatindi pliinid kalamarjaga

Pain d’epice nuumhane maksaga