Jaapani soba nuudli salat seesamiõli vinegretiga

Print Recipe

Tatrajahust Jaapani soba nuudlid sobivad hästi kokku õrna soolalõhe ja seesami-soja salatikastmega. Selline salat on korralik kõhutäis, mis sobib nii lõuna- kui õhtusöögiks.

Vaja läheb

• 200 g soba nuudleid (Leia siit või siit)
• 1 avokaado
• soovi korral pool kurki
• 100 g soolalõhe viile
• 1 spl seesamiseemneid (Leia siit)
• peotäis värsket rukolat

Kastmeks:

• 2 spl oliiviõli (Leia siit)
• 2 spl riisiäädikat (Leia siit)
• 0,5 tl seesamiõli (Leia siit)
• 1 tl riivitud ingverit (Leia siit)
• 2 tl sojakastet (Leia siit)

Märkused

Retseptis võid oliiviõli asemel kasutada ka muid tervislikke või lemmik-õlisid, näiteks kanepiõli, kõrvitsaseemneõli jne.
Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.