Kõrvitsaseemne õli külmpressitud

Kõrvitsaseemne õli külmpressitud

Kõrvitsaseemne õli külmpressitud 100ml ja 20ml. Traditsiooniline paks tumepruun õli röstitud kõrvitsaseemnetest.

Ideid kõrvitsaseemneõli kasutamiseks toidus:
* koos mee ja oliiviõliga või koos siidriäädikaga salatikastmeks
* vanillijäätisele kastmeks pähklise maitse andmiseks
* enne serveerimist kõrvitsapüreesupile (mõni tilk)
* rohelistele aurutatud ubadele;
* pastale.

NAHALE JA JUUSTELE
Kõrvitsaseemneõlis on ohtralt E-, A-, B- ja K-vitamiini, samuti tsinki ja rauda, mis kõik on vajalikud, et juuksed oleksid terved ja tugevad. Tsink ja E-vitamiin parandavad naha seisundit, toniseerivad ja aitavad akne vastu. Kõrvitsaseemnes sisalduvad kasulikud ained aitavad nahal nooreks jääda.

Rahvameditsiinis on kõrvitsaseemneõli kasutatud urineerimisprobleemide puhul. See õli on rikas oomega-6-rasvhapete poolest. Kõrvitsaseemneõli on tuntud Austria, Sloveenia, Rumeenia, Horvaatia ja Ungari köögist. Õli valmistamiseks kasutatakse kohalikku õlikõrvitsat Cucurbita pepo var. styriaca. Esimesed säilinud tõendid Austria kõrvitsaseemneõlist pärinevad aastast 1697. Sellist traditsioonilist tumerohelist Kesk-Euroopa õli saadakse kooritud ja röstitud seemnete pressimisest. Kõrvitsaseemneõlil on
pähkline maitse ja see on rikas polüküllastumata rasvhapete poolest. Kõrvitsaseemneõli peaks kasutama külmalt, kuna kuumtöötlemine rikub selle kasulikud omadused.

Koostis: 100% kõrvitsaseemned.
Hoia pimedas ja jahedas. 

Huilerie Beaujolaise on traditsiooniline Prantsuse veski, kus valmivad juba ammustest aegadest naturaalsed käsitööna valmistatud külmpress õlid ja naturaalselt kääritatud äädikad. Veski sai hoo sisse 1981. aastal, kui ellu äratati üks 19. sajandi vana veski. Tänaseks on Jean-Marc Montegottero ja  Mireille Arthaud loodavad tõeliselt kõrge kvaliteediga õlid ja äädikad hinnatud üle maailma erinevate tippkokkade poolt. Mõned näited neist on Troisgros (3 Michelini tärni), Ducasse (3 Michelini tärni), Gagnaire (3 Michelini tärni), vennad Pourcel´id (3 Michelini tärni) jne jne.

• Tootja: Beaujolais
• Riik: Prantsusmaa