Pähkli-šokolaadi küpsised (gluteenivaba, piimavaba)

Print Recipe

Vaja läheb

• 60 ml rafineerimata roosuhkrut (Saad siit)
• 0,5 tl soodat
• näpuotsaga soola
• 3 spl extra virgin kookosõli (Saad siit)
• 1-2 tk tonkauba (või 2tl vanillipastat) (Saad siit)
• 2 tk muna
• 350 ml mandlijahu (Saad siit)
• 100 ml õlivaba sarapuupähkli jahu (Saad siit)
• 100 g šokolaadinööpe, pisut hakitult (Saad siit)

Tee nii

1. Kuumuta ahi 180C kraadini. Sega kokku suhkur, sooda, sool, sulatatud kookosõli ja sega ühtlaseks. Lisa vanill või tonkauba, lahtiklopitud munad ja mandli- ning pähklijahu. Sega ühtlaseks. Lisa šokolaadinööbid ja sega veelkord.  Vooli niiskete käte vahel tainast väiksed pallid ja vajuta kergelt lapikuks. Jaota need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 15-20 min (olenevalt küpsiste suurusest) kuldseks. Lase jahtuda. Hoia õhukindlas karbis. 

Märkused

Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.