Ploomikook

Print Recipe

Rikkalik vanilline ploomikook, mida on lihtne valmistada! Mõnus küpsetis, mis toob välja tumedate ploomide parimad küljed - hapumagusa maitse ja kollase-lilla välimuse!

Vaja läheb

180 g toasooja võid
340 g roosuhkrut (Vaata toodet)
4 muna
1 tl vanillipastat (Vaata toodet)
1 sidruni riivitud koor
300 g isekerkivat jahu
12 keskmise suurusega tumedat ploomi
tuhksuhkrut

Tee nii

Kuumuta ahi 180°C. Kata ca 33 cm x 23 cm suurune vorm küpsetuspaberiga. Poolita ploomid ja eemalda kivid. Mikserda või ning suhkur vahuks. Lisa ükshaaval munad, pidevalt edasi mikserdades. Sega ettevaatlikult juurde jahu, vanillipasta ja sidrunikoor. Vala tainas ühtlase kihina koogivormi. Laota ploomid tainale, lõikepool üleval. Ära ploome taina sisse vajuta. Küpseta ca 1h või kuni koogisse pistetud tikk jääb puhtaks. Lase koogil vormis jahtuda, tõsta seejärel vormist välja, puista üle tuhksuhkruga ja lõika lahti. Serveeri vahukoore või vanillijäätisega.