Kuumuta ahi 180°C. Kata ca 33 cm x 23 cm suurune vorm küpsetuspaberiga. Poolita ploomid ja eemalda kivid.
Mikserda või ning suhkur vahuks. Lisa ükshaaval munad, pidevalt edasi mikserdades. Sega ettevaatlikult juurde jahu, vanillipasta ja sidrunikoor.
Vala tainas ühtlase kihina koogivormi. Laota ploomid tainale, lõikepool üleval. Ära ploome taina sisse vajuta.
Küpseta ca 1h või kuni koogisse pistetud tikk jääb puhtaks. Lase koogil vormis jahtuda, tõsta seejärel vormist välja, puista üle tuhksuhkruga ja lõika lahti. Serveeri vahukoore või vanillijäätisega.