Tai köögiviljavokk ehk pad pak ruam

Print Recipe

Need imelihtsad köögiviljad kuuluvad Tais olles alati minu igapäevamenüüsse. Tellime neid absoluutselt iga eine kõrvale ja neid armastavad ühtviisi nii suured kui lapsed. Soovitame proovida!

Vaja läheb

2 tk küüslauguküünt v pisut purustatud küüslauku (Vaata siit)
2 cm hakitud ingverit või pisut purustatud ingverit (Vaata siit)
1 tk punane sibul
suur peotäis brokkoliõisikuid
suur peotäis paprikatükke
suur peotäis viilutatud šampinjone
suur peotäis hästi õhukeseks viilutatud porgandit
2 tk pikuti neljaks lõigatud pak choyd
soovi korral suur peotäis suhkruherneid
soovi korral suur peotäis minimaisi
3 spl sojakastet (Vaata siit)
4 spl austrikastet (Vaata siit)
vokkimiseks rafineeritud kookosõli (Vaata siit)

Tee nii

Kuumuta vokkpannil üksjagu õli. Prae kiirelt küüslauku ja ingverit. Lisa brokkoli, prae kiirelt segades läbi, lisa porgandid (porgandist saad lihtsalt õhukesed liistakud küljelt kartulikoorimisnoaga viilutades), prae jälle samamoodi kiirelt segades, lisa samuti ükshaaval šampinjonid, paprika, pak choy ja kui kasutad, siis ka suhkruherned ja minimais. Maitsesta sojakastmega. Prae paar minutit veel ja lisa ka austrikaste. Maitse ja maitsesta vajadusel üle. Serveeri riisi kõrvale.