Kachumber salat

Print Recipe

Mina isiklikult olen paadunult salatite usku. Just selles mõttes, et kui õhtusöögi kõrval midagi värsket ei ole, siis oleks kohe nagu midagi puudu. Kui Euroopa toitude kõrvale on salateid lihtne välja mõelda, siis Aasia köögiga saavad vahel ideed otsa. India kachumber salat on ideaalne salat just India, aga miks mitte ka Lähis-Ida ja Kagu Aasia toitude juurde või lihtsalt grilli kõrvaseks.

Vaja läheb

• 1 kurk
• 2 tomatit
• 1 väike punane sibul
• veidi hakitud tšillit
• ühe laimi mahl
• 1 - 2 spl sinepiõli
• 1/4 tl jahvatatud või purustatud vürtsköömneid (Vaata toodet)
• 1 spl hakitud värsket münti
• 2 spl hakitud värsket koriandrit
• maitse järgi soola (Näiteks seda)

Tee nii

1. Lõika tomatid ja kurk kuubikuteks. Haki sibul ja tšilli hästi peeneks. Sega tomat, kurk, sibul ja tšilli kokku. Lisa laimimahl, vürtsköömen ja õli. Maitsesta soolaga. Sega hulka hakitud ürdid ja serveeri.

Märkused

Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.