Karamellised nektariinid jäätisega

Print Recipe

Suvel on lisaks kodumaistele marjadele ka magusate nektariinide ja virsikute tippaeg. Üks viis neid nautida on karamellistatult külma jäätise kõrvale.

Vaja läheb

• rafineerimata roosuhkrut (Vaata toodet)
• mõned küpsed nektariinid
• jahvatatud kaneeli (Vaata toodet)
• veidi sidrunimahla
• veidi kookosõli (Vaata toodet)
• serveerimiseks jäätist

Tee nii

1. Lõika nektariinid sektoriteks. Eemalda kivi. Kuumuta pannil veidi kookosõli ja puista pannile ühtlane õhuke kiht suhkrut. Suhkrule laota nektariini sektorid. Puista sektoritele veidi kaneeli ja veel veidi suhkrut.

2. Prae nektariine ühelt poolt, kuni need alt karamelliseks ja kuldseks muutuvad, pööra nektariinid teist pidi ja prae need ka teisest küljest kuldseks. Pigista puuviljadele veidi sidrunimahla ja serveeri kuumalt koos külma jäätisega.

Märkused

Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.