Maisijahu tortillade, empanadade jt valmistamiseks

2.99 € -50%Original price was: 5.99 €.~~Tavahind 5.99 €~~Current price is: 2.99 €.

Kliendi hinnang:

4.86 out of 5

(7 arvustust)

Laos

Toode on laos, saame selle kohe teele panna!
14 päeva tagastusõigus internetist ostmisel
Tagastatud kaup peab olema kasutamata ja originaalpakendis.
Tagastuse juurde lisada ostu tõendav dokument
Tasuta transport al 30 EUR ostusummast!
Kui ostate alates 30 eurost, siis postitame teile pakiautomaati tasuta. Kulleriga -50%
Kaup kätte 2-3 tööpäevaga.

Maisijahu tortillade, empanadade jt valmistamiseks

(Parim enne: 19.11.2024)

Maisijahu Maseca ehk masa harina tortillade, empanadade, tacode, enchiladade, tamale, quesadillade, pupusade, gorditade, sopade jt valmistamiseks. 1kg. Kõrge valgusisalduse ja madala rasvasusega jahu maisist.

Tortillade valmistamiseks lisa 240ml jahule 360ml vett, 1/4 tl soola. Saab 16-19 tortillat.

Koostisosad: kustutatud lubjaga töödeldud maisist tehtud jahu.
Gluteenivaba

Traditsiooniline tortiljajahu, mille valmistamiseks eemaldatakse maisitera kest töötluse käigus. Maisiterade töötlusprotsessi nimi pärineb asteegi/nahua keeltest ning see on hispaania keelde üle võetud kujul “nixtamalización”. Protsessi käigus kuumutatake kuivatatud maisiteri leeliselises lahuses (nt kustutamata lubjaga) ja jäetakse siis sellese vedelikku ligunema. Selle käigus muutub maisitera kest pehmeks ja hõlpsalt eemaldatavaks ning ühtlasi muutub maisitera keemiline koostis. Tänu toimuvatele keemilistele muutustele on nii töödeldud mais palju paremini seeditav ja keha saab sealt kätte sellised toitained, mida tavalisest maisist ei saa (näiteks foolhape – Mehhikos soovitatakse rasedatel tortiljasid süüa). Pärast leotamist valatakse vedelik ära, pestakse maisiterad läbi ja traditsiooniliselt hõõruti neid käte vahel, et kestad eraldada. Kestadeta maisiterad ongi nüüd need, millest kas valmistatakse kohe tainas tortiljade/tamali/vm valmistamiseks või siis kuivatatakse ja jahvatatakse terad ära. Tõtt-öelda on see väga väärt toiduaine, kuna just tänu sellele erilisele töötlusele on see väga toitainerikas. /Allikas: Anni Oja/

Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia: 359 kcal
Rasvad: 4,0 g
– millest küllastunud 0,8g
Süsivesikud: 69 g
– millest suhkruid 0,25 g
Kiudained 6,5g
Valgud:8,3 g
Sool: 0,0 g

Tootja: Maseca
Riik: Itaalia

Toote kaal: 1kg

Retseptid selle tootega

Salbutes

7 arvustust tootele Maisijahu tortillade, empanadade jt valmistamiseks

5 out of 5

jaune.riim@gmail.com – november 4, 2023

Väga hea jahu!
5 out of 5

Mare – märts 10, 2023

Väga hea jahu
5 out of 5

Olga Castaneda – jaanuar 7, 2023

Üli maitsvad tortillade tulid 😍
Ja appi kui lihtne oli neid teha!!!

Vaatasin paar lühikest Youtube videot ka oligi selge
5 out of 5

Liina – detsember 13, 2019

Super jahu tortillade tegemiseks. Mõnus maitse ja tekstuur.
5 out of 5

Rob – juuli 31, 2019

So happy I found this here! Makes great corn tortillas which I use to make tacos, enchiladas, and sometimes burritos/wraps. The trick to nice flexible tortillas that don’t break when you fill them up is to cover all the tortillas together that you’ve just made in a kitchen towel (or a covered dish that’s big enough). You want the heat from all your freshly cooked tortillas to generate a bit of steam/moisture which makes them alot more flexible after letting them sit for about 10 or 15 minutes. Otherwise your tortillas may break apart when you fill them up and eat them.
- admin_gerli – august 13, 2019
  
  Rob, thank you for useful tips!
5 out of 5

Kadri – aprill 30, 2017

Jahu on üsna tugeva maisi lõhnaga, ent tortillad tulid väga hea, õrnalt maisise maitsega. Olen vaimustuses, kui kiirelt ja lihtsalt see kõik käis!
4 out of 5

John – detsember 21, 2016

Tortillas made with this flour have a very nice texture and flavor. Probably possible to make tamales with it as well.