Aleppo tšilli

Aleppo tšilli

Aleppo tšilli – puuviljane, mõõdukalt vürtsikas ja maitseküllane. Lähis-Ida köögis kõrgelt hinnatud tšilli, mis on tuntud oma tasakaalus teravuse ja rikkaliku, puuviljase aroomi poolest. Need tšillihelbed on Capsicum annuum sordist, mille maitses on tunda päikesekuivatatud tomati magusust ja õrna vürtsköömnenooti.

Teravus 6/10 – mõnusalt vürtsikas, aga mitte tuline. Ideaalne igapäevaseks kasutamiseks.

Aleppo tšilli sobib suurepäraselt nii liha, kala kui ka köögiviljaroogade maitsestamiseks. Lisa seda hummusesse, falafelitesse, munaroogadesse, röstitud köögiviljadele või vürtsikatesse kastmetesse – see annab sügavust ja soojust, ilma et varjutaks rooga.

Algupäraselt kasvatatud Süüria Aleppo piirkonnas, kuid praegusel ajal tuleb enamik sellest vürtsist Türgist, kus kuum ja kuiv kliima loob ideaalsed kasvutingimused.

Kuidas kasutada Aleppo tšillihelbeid:
– Sega kastmetesse, suppidesse või salatikastmetesse
– Puista munadele, kartulitele või grillitud lihale
– Lisa marinaadidesse või kuivmaitseainetesse soolaseks lisandiks

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Türgi

• Toote kaal: 45g