Kreeka pähkli õli külmpressitud

Kreeka pähkli õli külmpressitud

Kreeka pähkli õli külmpressitud 100ml ja 20ml pudelis. Hõrk ja pähklise maitsega õli. Sellele ei sobi kuumutamine, seega tuleks seda toidule lisada vahetult enne serveerimist. Kuumutamisel kannatavad õli kasulikud omadused ja maitse ning see võib mõruks muutuda. Sel põhjusel tuleks eelistada ka külmpressitud õli rafineeritule.

Koostisosad: 100% kreeka pähklid.
Soovitatav hoida jahedas ja valguse eest kaitstult.

Toitumisalane teave 100 ml kohta:
energia: 3400,6 kJ / 827,17 kcal
rasvad: 91,91 g
– millest küllastunud 8,73 g
süsivesikud: 0 g
– millest suhkruid 0 g
valgud: 0 g
sool: 0 g

Kreeka pähkli õli on tervisele kasulik:
* rikkad fütotoitainete poolest
* suurepäraseks seleeni, fosfori, magneesiumi, raua ja kaltsiumi allikaks
* ohtralt B1-, B2- ja B3-vitamiini ning E-vitamiini, mis aitavad kaasa naha tekstuuri ja tervise parandamisele. Ekseemidega hädas olijaile soovitatakse iga päev sisse võtta paar teelusikatäit kreeka pähkli õli, mis peaks aitama olukorda stabiliseerida.
* Kreeka pähkli õli koosneb põhiliselt oomega-3-rasvhapetest, samas kui enamik teisi pähkleid sisaldab suures osas monoküllastunud rasvhappeid. Uuringud on näidanud, et tänu suurele oomega-3-rasvhapete sisaldusele (ALA tüüpi) on kreeka pähklite söömisest kasu südamele. 
* Kreeka pähkli õli sisaldab melatoniini – hormooni, mis reguleerib organismi bioloogilise ööpäevarütmi toimimist.
* Tänu suurele mitmesuguste mineraalainete ja toitainete sisaldusele aitab see õli hormonaalset tasakaalu säilitada.
* Pähkliõlide seas on see ka üks parimaid antioksüdantide allikaid. Antioksüdandid aitavad organismil võidelda vabade radikaalide vastu, mis põhjustavad rakkude kahjustusi ja seetõttu kiirendavad vananemisprotsessi.
* Kreeka pähklites leidub eriti palju just ellaaghapet, mis aitab kontrolli all hoida vähirakke ja millel on bakteri-, põletiku- ja viirusevastane ning antiseptiline toime.

Retseptiideid kreeka pähkli õliga:
* Valmista linnulihafilee ja viinamarjasalat ning nirista sellele kreeka pähkli õli.
* Pintselda grillitud kalale enne serveerimist veidi kreeka pähkli õli.
* Keeda pasta ja lisa sellele veidi vürtse ning kreeka pähkli õli.
* Küpseta ahjus Camemberti juustu, lisa pähkleid ja nirista peale kreeka pähkli õli.

Huilerie Beaujolaise on traditsiooniline Prantsuse veski, kus valmivad juba ammustest aegadest naturaalsed käsitööna valmistatud külmpress õlid ja naturaalselt kääritatud äädikad. Veski sai hoo sisse 1981. aastal, kui ellu äratati üks 19. sajandi vana veski. Tänaseks on Jean-Marc Montegottero ja  Mireille Arthaud loodavad tõeliselt kõrge kvaliteediga õlid ja äädikad hinnatud üle maailma erinevate tippkokkade poolt. Mõned näited neist on Troisgros (3 Michelini tärni), Ducasse (3 Michelini tärni), Gagnaire (3 Michelini tärni), vennad Pourcel´id (3 Michelini tärni) jne jne.

• Tootja: Beaujolais
• Riik: Prantsusmaa