Shirataki spagetid

Shirataki spagetid

Shirataki spagetid, 270 g (kurnatult 200 g). Shirataki nuudlid ehk konnyaku nuudlid on madala süsivesikute ja peaaegu 0-kalorsusega läbikumavad vetruvad nuudlid konjaci nimelisest jamsist, mida traditsiooniliselt kasutatakse Jaapani köögis. Konjaci ehk konnyacu jamssi saadakse Riviére’i titaanjuurest, mis armastab kasvada kõrgetes piirkondades Hiinas, Jaapanis ja Indoneesias ning on seetõttu väga puhas puhas ja vaba saasteainetest. Täpsemalt sisaldab 100 g shirataki nuudleid 9,5 kcal. Tavalised nisujahu nuudlid võrdluseks sisaldavad ~360 kcal. Nuudlitel endal maitset peaaegu pole, mistõttu sobivad need eriti hästi erinevatesse kastmetesse, vokkidesse ja suppidesse, mille maitse need suurepäraselt endasse imevad.

Koostisosad: vesi, konjaci juur 3%, happesuse regulaator: sidrunhape.
pärast avamist säilita külmkapis ja tarbi peatselt.

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 42 kJ / 10 kcal
rasvad: < 0,5 g
– millest küllastunud < 0,1 g
süsivesikud: 0,8 g
– millest suhkruid < 0,5 g
valgud: < 0,5 g
sool: 0,05 g

Miks on shirataki nuudlid kasulikud?

Kuna need on praktiliselt süsivesikute ja kalorite vabad, siisvõib aidata nende söömine kaalu langetada.

Enamuse nende koostisest moodustab kiudaine nimega glükomannaan (mida konjaci jamss suures koguses sisaldab). Tänu nii kõrgele kiudainete sisaldusele aitab nende söömine:
* alandada kolesterooli taset ja veresuhkru taset
* soodustab kaalulangust – glükomannaan on väga viskoosne kiudaine ning selle tõttu liiguvad shirataki nuudlid seedekulglas edasi küllalt aeglaselt, hoides pikemalt täiskõhutunnet. Lisaks on glükomannaan ka kasulik prebiootik, mis on organismi seedekulglas elavatele kasulikele bakteritele justkui kütuseks. See aitab neil paremini võidelda põletikega ning edendada immuunsüsteemi toimimist.

Loputa nuudleid enne kasutamist külma veega, keeda 1 – 2 minutit (võid ka pannil kuumutada) ja kasuta erinevates roogades. 

Kas teadsid? Shirataki nuudleid kutsutakse inglise keeles ka miracle noodles. Shirataki tähendab tegelikult tõlkes valget koske, mis viitab nuudlite selgele ja läbipaistvale välimusele. 

• Tootja: Miyata
• Riik: Hiina

• Toote kaal: 270g