Sarapuupähkli õli külmpressitud

Sarapuupähkli õli külmpressitud

Sarapuupähkli õli külmpressitud 100 ml ja 20 ml pudelis. Nimetatakse ka metspähkliõli. 

Metspähkliõli saadakse hariliku sarapuu (Corylus avellana) pähklitest ehk sarapuupähklitest. Sellel on tugev pähkline maitse, seetõttu võib mahedama maitse saamiseks segada metspähkliõli
teiste õlidega. 

Koostisosad: 100% sarapuupähklid. 
Soovitatav hoida jahedas ja valguse eest kaitstult.

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 3404 kJ / 828 kcal
rasvad: 92 g
– millest küllastunud 9,2 g
süsivesikud: 0 g
– millest suhkruid 0 g
valgud: 0 g
sool: 0 g

Kasutatakse:
*šokolaaditoitudes,
*kookide küpsetamisel,
*kala ja muude mereandide maitsestamiseks,
* juustu ja risoto maitsestamiseks 
* pastale
*püreesuppidel
*salatikastmetes. 
* kodustele metspähkli-ricotta-ravioolidele õlikastmeks
* porgandikoogi sisse
* müslisse koos pruuni suhkru, kaneeli, pähklite, kaerahelveste ja kuivatatud kirssidega
* salatikastmeks koos šerriäädikaga, need kaks sobivad omavahel eriti hästi kokku
* lillkapsa röstimiseks
* majoneesi valmistamiseks
Metspähkliõli on hea ka nahale. See imendub kiiresti, toidab ja rahustab. Sellel on looduslik päiksekaitsefaktor SPF 10. Sobib hästi ka rasusele nahale.

Oma koostiselt sarnaneb metspähkliõli oliiviõliga. See sobib ka praadimiseks, aga eelistatult tuleks seda siiski kasutada külmana. Metspähkliõli sisaldab palju valku, kaltsiumit, flavonoide (antioksüdant), B- ja E-vitamiini. Selle õli tarbimine on kasulik maksale ja kopsudele, see tugevdab organismi, soodustab juuksekasvu ja päevitumist.

Huilerie Beaujolaise on traditsiooniline Prantsuse veski, kus valmivad juba ammustest aegadest naturaalsed käsitööna valmistatud külmpress õlid ja naturaalselt kääritatud äädikad. Veski sai hoo sisse 1981. aastal, kui ellu äratati üks 19. sajandi vana veski. Tänaseks on Jean-Marc Montegottero ja  Mireille Arthaud loodavad tõeliselt kõrge kvaliteediga õlid ja äädikad hinnatud üle maailma erinevate tippkokkade poolt. Mõned näited neist on Troisgros (3 Michelini tärni), Ducasse (3 Michelini tärni), Gagnaire (3 Michelini tärni), vennad Pourcel´id (3 Michelini tärni) jne jne.

• Tootja: Beaujolais
• Riik: Prantsusmaa