Paradiisiterad ehk melegeti aframon

Paradiisiterad ehk melegeti aframon, 60g.

Paradiisiterad ehk melegeti aframon, 60g. Etioopias on selle kardemoni meenutava pipra nimeks kororima. Värskete ja hapukate maitsenootidega soojendav pipar. Nimetatakse ka Alligaatori pipraks ja Guinea pipraks. Kasutatakse nt Aafrika toitudes. Maitsesta aedviljatoite, marinaade, tajine, lihatoite. Proovi ka nt õunapiruka sees. Oma mitmekülgse maitse tõttu sobib peaaegu kõike maitsestama, vaheta must pipar paradiisiterade vastu, et tuua oma toidulauale uusi maitsenoote!
Maksimaalse maitseelamuse saamiseks lisa osa kasutatavatest purustatud paradiisiteradest toiduvalmistamise käigus ja osa vahetult enne serveerimist!

Kas teadsid?
Paradiisiterad sobivad ka musta pipra mahedamaks asendajaks neile, kelle magu must pipar liialt ärritab.
Viimasel ajal koguvad paradiisiterad populaarsust maailmakuulsate kokkade seas.

Retseptid paradiisiteradega:

* Glasuuritud part kolme pipraga

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Etioopia

• Toote kaal: 60g