Massaman karripasta

Massaman karripasta

Massaman karripasta, 400g. Mahedamaitseline massaman karri pärineb Tai moslemikultuurist ning seetõttu valmistatakse seda eelkõige kanaga, harvem pardi vms ning praktiliselt mitte kunagi sealihaga. 2011. aastal valis CNN rahvahääletuse tulemusel massaman karri maailma parimaks toiduks. Tüüpilisest Tai karripastast eristab massaman pastat see, et selles on ohtralt soojendavaid Lähis-Ida köökidest pärit vürtse – kaneeli, kardemoni, nelki, tähtaniisi, vürtsköömneid, muskaati, loorberit ja maasist ning karri sisse käivad ka kartulid. 

Masaman curry valmistamiseks praadida 50g karripastat 400ml kookospiimas, seejärel lisatakse liha, kartulid, sibulad ja maapähklid. Mahedama karri saamiseks kasuta 25g karripastat.

Koostisosad: kuivatatud punane tšilli, sidrunhein, küüslauk, šalottsibul, sool, galangal, KREVETIpasta (KREVETID, sool), koriandriseemned, vürtsköömned, kahvrilaimi koor, maasis, kardemon, kaneel. Võib sisaldada KALA jälgi.

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 595 kJ / 141 kcal
rasvad: 2,2 g
– millest küllastunud 0,4 g
süsivesikud: 24 g
– millest suhkruid 3,8 g
valgud: 6 g
sool: 14 g

• Tootja: MAE PLOY
• Riik: Tai

• Toote kaal: 400g