Kollane karripasta, 400g

Kollane karripasta, 400g

Kollane karripasta on Tai karridest mahedaim. See on küll maitserohke ja sisaldab rikkalikult kuivatatud vürtse, kuid tšillit on selles vähem. Selline mahedamamaitseline karri levis Aasias 19. sajandi lõpul ja 20. sajandi algul tänu Briti vägede kohalolule, tänu millele sai selline karri läänemaailmale kohandatud. 
Sageli valmistatakse Tai kollast karrit kana ja tärkliserohkete aedviljadega nagu kartul, aga võib ka pardi, tofu, krevettide, kala või aedviljadega. Naudi hea aurutatud riisiga. 

Valmistamine: pruunista 50g pastat taimeõlis, lisa 240ml kookospiima, lisa 200g meelepärast liha, lisa veel 120ml kookospiima ja lase keema tõusta. Lisa 100g kartulikuubikuid, 50g sibulat, 120ml vett ja kuumuta kuni aedviljad on pehmed, lisa veel 2 spl suhkrut. Mahedama maitse saamiseks kasuta samade koguste kohta 25g karripastat.

Koostisosad: küüslauk 28%, sidrunhein 24%, sool 13%, šalottsibul 12,5%, galangal 9%, kuivatatud punane tšilli 4%, koriandriseemned 3,5%, kahvrilaimikoor 2,5%, karripulber 1,3%, vürtsköömen 1%, kaneel 0,4%, kurkum 0,4%, kardemon 0,2%, muskaatpähkel 0,2%. Ei sisalda MSG, säilitusained, kunstlikke värvaineid.

Toitumisalane teave 100g kohta:
energia 642kJ/153kcal
rasvad 1,9g
    – millest küllastunud 0,3g
süsivesikud 22,7g
    – millest suhkruid 5,6g
valgud 5,3g; sool 14,3g
kiudained 11,9g. 

• Tootja: Mae Ploy
• Riik: Tai

• Toote kaal: 400g