Chana Masala Mix

Chana Masala Mix

Chana Masala mix on India stiilis vürtsikas ja maitserohke kikerhernesnäkk ehk namkeen (tähendabki India köögis soolast suupistet hindi k), mis on valmistatud kuivatatud kikerhernestest, soolast ja vürtsisegust. Valmis kikerherne suupiste kohe söömiseks. 

Indias süüakse selliseid vürtsikaid kikerherneid sageli tee kõrvale, kiire vahepalana või pakutakse külalistele suupisteks. Chana Masala segu võib kasutada ka chaat’i stiilis: segada hakitud sibula, tomati, värske koriandri, rohelise tšilli ja sidrunimahlaga, et saada värske, vürtsikas ja krõbe suupiste. Sobib ka salatite, jogurtikausside, riisiroogade või muude India-päraste kausi-roogade peale, kui on soovi lisada soolast, vürtsikat ja krõbedat tekstuuri.

Mis on chaat?
Chaat on India tänavatoidu tüüpi suupiste, kus kombineeritakse tavaliselt midagi krõbedat, keedetud või praetud kaunvilju, hakitud köögivilju, värskeid ürte, jogurtit, chutney’sid ja vürtse. Chana Masala Mixi võib kasutada chaat’i põhjana või krõbeda lisandina, segades selle näiteks hakitud sibula, tomati, koriandri, rohelise tšilli ja sidrunimahlaga. Chaati süüakse tavaliselt väikese kausi või taldriku pealt lusikaga.

Koostisosad: kikerherned, taimeõlid (palmoleiinõli, riisiõli, puuvillaseemneõli), jodeeritud sool, vürtsisegu, happesuse regulaator: sidrunhape (E330).

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 1820 kJ / 436 kcal
rasvad: 15 g
– millest küllastunud rasvhapped: 5,5 g
süsivesikud: 58 g
– millest suhkrud: 9,3 g
valgud: 19 g
sool: 4,4 g

• Tootja: Bikano
• Riik: India

• Toote kaal: 200g