Eesti English Русский
Liitu uudiskirjaga
Teie nimi:
E-mail:
avan raamatu avan raamatu
 

 
 
 
 

Umamit soovitavad:
 

Partnerid:

Yuzu koor
Epood > vürtsid | ürdid >Yuzu koor

Yuzu koor, 20g. 

Yuzu on Jaapani metsikult kasvav tsitruseline, koort kasutatakse erinevates Jaapani roogades. Maitselt unikaalne, äärmiselt aromaatne, ühtaegu hapukas-mõrkjas-magus. Vili meenutab välimuselt väikest greipfruuti, kuna arvatakse, et yuzu on tekkinud metsiku hapu mandariini ja sidruni ristamisel. Yuzut on Jaapanis kasutatud juba Tangide dünastiast alates, mil see oli populaarne ka vannivee lõhnastaja ja rikastajana. Yuzu vann on rahustav ja ravib külmetusi.

Yuzu kasutamine

Jaapani köögis kasutatakse yuzu hapukat koort tihti roogade serveerimisel ja kaunistamisel, sellest valmistatakse marmelaadi ja kasutatakse küpsetistes, puistatakse miso supile ja kastmetesse (nt Jaapani ponzu kaste). 
* Sellest võib teha ka aromaatset teed.
* Proovi maitsestada yuzuga grillkala, puista salatitele või küpseta yuzu-toorjuustukooki!  
* Tõelise gurmee-elamuse saamiseks puista yuzyt austritele või capracciole, maitsesta vaarika sabayon´i või grillitud virsikuid...

Päritolu: Jaapan.
Tootja: Terre exotique.
Hind: 9,98 eur (499 eur/kg)

Proovi nt seda retsepti:

* Shichimi togarashiga ahjuribid
Vali toode:
Hind

safran, lambalääts, sidrunhein, teriyaki, riis, tom yum goong, soba nuudlid, kookospiim, aasia, tom kha gai, riisipaber, mirin, roosivesi, hiina viievürtsisegu, kaneel, kikerherned, karri, sojakaste, kurkum, kardemon, sushi, jasmiini riis, sumahh, garam masala, pipar, netipood, e-pood, maitseained, ürdid, vürtsid, seesamiõli, basmati riis, aasia toiduained, riisinuudlid, punased läätsed, agaavisiirup, mustköömen, vürtsköömen, riisiäädikas, munanuudlid, tamarindi pasta, tamarind, tahiini, kingitused, maapähklivõi, keedetud kikerherned, harissa, pruun basmati riis, kookosõli, maapähkli õli, viievürtsisegu, miso supp, tähtaniis, mustad seesamiseemned, wakame merevetikas, tervislik Matcha tee, sojapasta, mangopüree, galangal, oolong tee, nori lehed, karrilehed, somen nuudlid, extra virgin kookosõli, kahvrilaim lehed, kaffir laimi lehed, palmisuhkur, kevadrullid, kikerherne jahu, muskaatpähkel ja muskaatõis, külmpressitud kookosõli, dashi pulber, stevia, marinaad, pruun riis, basmati riis, goji marjad, kookosvesi, tom kha retsept, tempura jahu, krevetipasta, shirataki nuudlid, tapiokk, külmpressitud oliiviõli, ploomikaste, selitatud või ehk ghee, mandlijahu, maisijahu, riisijahu, retseptid, tervislikud toidud ja palju muud mida kinkida mehele või naisele kellele meeldib süüa teha!
Elitec