Sinep röstitud vürtsidega

Sinep röstitud vürtsidega

Sinep röstitud vürtsidega, 100g, mille retsept pärineb aegadetagusest Réunionist. Eriline vürtsisegu teeb sellest sinepist täiusliku lisandi.

Koostisosad: Dijoni sinep (SINEP, äädikas, vesi, sool), grillitud vürtside segu 2% (küüslauk, koriander, seesam, vürtsköömen, lambalääts). 

Kas teadsid, et: 1 kg sinepi saamiseks kulub vähemalt 500 000 seemet ja 3 peamist tootmisetappi.
1. samm: seemned tuleb kõigepealt purustada.
2. samm: Seejärel sõtkutakse neid viinamarjamahlaga mitu tundi (toore viinamarjamahl, mille happelisus lisab sinepile vürtsi).
3. samm: Segu jälle purustatakse ja sõelutakse, et eraldada seemne kestad saadud pastast.
Seejärel jäetakse pasta mitmeks päevaks küpsema, mille jooksul väheneb ka kibe maitse. 

Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia: 197 kcal
Rasvad: 16 g
– millest küllastunud 1 g
Süsivesikud: 2 g
– millest suhkruid 2 g
Valgud: 7,2 g
Sool: 6 g
Kiudained: 3,4 g

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Nepaal

• Toote kaal: 100g