Sake Kizakura Junmai Ginjo 12% 720 ml

Sake Kizakura Junmai Ginjo 12% 720 ml

Sake ehk riisiviin on traditsiooniline Jaapani alkohoolne jook, mida valmistatakse fermenteeritud riisist. See sake on pruulitud tuntud Jaapani Kizakura pruulikojas, kus kasutatakse ainult traditsioonilisi Kyoto meetodeid. Kizakura Junmai Ginjo sake pruulimisel kasutatakse kollastest kirsiõitest saadavat kohapeal isevalmistatud pärmi, tänu millele on sakel magus kirsiõite aroom ja maitse. See sake valmistatakse ainult riisist, koji-hallitusest, veest ja pärmist. Kuna alkoholisisaldus on 12% ja sake on maitselt magus, soovitame serveerimisel kasutada veiniklaasi, et joogi omapärane kirsiõite aroom ja maitse tuleksid paremini esile.

Sakel on alati olnud tihe seos toiduga – jaapanlased on traditsiooniliselt joonud saket koos söögiga, sest nad täiendavad teineteist. Erinevalt veinist ei püüa sake „võistelda“ toidu maitsega, vaid hoopis täiustab roa maitseid ja tekstuure. See on üks põhjusi, miks traditsioonilistes Jaapani restoranides (see on nüüdseks muutumas) serveeriti kogu einestuse vältel sama saket, sõltumata menüüst. Sake sobib ideaalselt Jaapani roogade nagu sashimi, grillitud valge kala(shioyaki) või tempura juurde.

• Tootja: Kizakura
• Riik: Jaapan

• Toote kaal: 720 ml