Sabapipar ehk kubeebapipar

Sabapipar ehk kubeebapipar

Sabapipar ehk kubeebapipar ehk jaava pipar. 50 g metallpurk. Indoneesiast pärit sabapipar on eriti aromaatne, kergelt mõrkjas ja meenutab õrnalt nelki. Sellel on mee ja puuviljane, õrnalt suitsune, taimeteene aroom, milles on tunda magusate vürtside hõngu.

Kasuta nii soolastes kui magusates toitudes, tšatnites ja kompottides, kokteilides jne.

Tegu on ühe eriti ajaloolise pipraga, mida mainiti juba 1001 öö muinasjuttudes, kus seda soovitati viljatuse vastu. Ka Euroopas oli see kunagi täiesti kasutusel, kuid väidetavalt keelas Portugali kuningas selle, et viia massidesse tavapipar, mille istandusi tal üksjagu oli. Hiinas usuti vanasti, et sabapiprast on kasu juuste tumendamiseks, isu tekitamiseks ja ka deemonite väljaajamiseks. Deemonitest vabastamise omadust omistati kubeebapiprale ka Euroopas. Läbi ajaloo on sabapipart kasutatud voodoo kultuuris armastuse loitsudes. Aegade jooksul on seda kasutatud sigarites, džinnis, meeste parfümeerias ja isegi vananemisvastastes kosmeetikatoodetes. 

• Tootja: Terre exotique
• Riik: Indoneesia

• Toote kaal: 50g