Rohelised maisitortillad kaktusega 15cm

Rohelised maisitortillad kaktusega 15cm

(Parim enne: 28.10.2024)

Rohelised maisitortillad kaktusega 15cm, 340g. Pakis on 12 tortillat läbimõõduga 15cm. Roheliste maisitortillade valmistamisel on kasutatud supertoiduna tuntud viigikaktust. Valmista neist tacosid, quesadillasid, flautasid või enchiladasid. Tortillad on madala rasva- ja soolasisaldusega ning sisaldavad B1 vitamiini, kaaliumit, kaltsiumit ja rohkelt kiudaineid.   Söömiseks valmis, lihtsalt soojenda pannil (10 sek mõlemalt poolt) või mikrolaineahjus (15 sek). Avatud pakendit hoida külmkapis. Toodet võib ka külmutada.

Traditsioonilistes mehhiko tortillades kasutatakse spetsiaalset maisijahu, selle valmistamiseks eemaldatakse maisitera kest töötluse käigus. Maisiterade töötlusprotsessi nimi pärineb asteegi/nahua keeltest ning see on hispaania keelde üle võetud kujul “nixtamalización”. Protsessi käigus kuumutatake  kuivatatud maisiteri leeliselises lahuses (nt kustutamata lubjaga) ja jäetakse siis sellese vedelikku ligunema. Selle käigus muutub maisitera kest pehmeks ja hõlpsalt eemaldatavaks ning ühtlasi muutub maisitera keemiline koostis. Tänu toimuvatele keemilistele muutustele on nii töödeldud mais palju paremini seeditav ja keha saab sealt kätte sellised toitained, mida tavalisest maisist ei saa (näiteks foolhape – Mehhikos soovitatakse rasedatel tortiljasid süüa). Pärast leotamist valatakse vedelik ära, pestakse maisiterad läbi ja traditsiooniliselt hõõruti neid käte vahel, et kestad eraldada. Kestadeta maisiterad ongi nüüd need, millest kas valmistatakse kohe tainas tortiljade/tamali/vm valmistamiseks või siis kuivatatakse ja jahvatatakse terad ära. Tõtt-öelda on see väga väärt toiduaine, kuna just tänu sellele erilisele töötlusele on see väga toitainerikas. /Allikas: Anni Oja/

Koostisosad: mais (55%), vesi, kaktus (7%), sidrunhape (E330), naatrium-propionaat (E281) ja kaaliumsorbaat (E202).
Ei sisalda allergeene, gluteeni ega GMO’d!

Toitumisalane teave 100g kohta:
energia: 699 kJ / 167 kcal
rasvad: 1 g
– millest küllastunud: 0 g
süsivesikud: 43 g
– millest suhkur: 0 g
valgud: 5 g
sool: 0.075 g
kiudained: 12 g

• Tootja: Tortillas Guanajuato
• Riik: Mehhiko

• Toote kaal: 340g