Klassikaline chai tee segu

Klassikaline chai tee segu

Indiast pärit Chai, masala chai või masala tee ajalugu ulatub juba 5000 a taha ning kogub tänaseni populaarsust üle maailma. Seda aromaatset jooki keedetakse hoolikalt valitud ja doseeritud vürtsidest. Chaiga saab hästi janu kustutada, kuid see on ka hea kehale ja vaimule. Suurepärane kuum jook külmadeks talveõhtuteks

Indias juuakse segu puhtalt veega või levinumalt piima, musta tee ja suhkruga. 

• Et teha endale tass chaid nagu tõeline indialane: aja potis keema 1 klaas vett ja 1 klaas piima. Samal ajal purusta 2 tl vürtside segu ja lisa need potti koos 1 tl musta teepuru ja 2-3 tl suhkruga. keeda segu 10 minutit, sõelu välja tükid ja serveeri
• Lihtsam versioon: keeda 1 teelusikatäis chai segu 15 minutit 200 ml veega (et saada 1 tassitäis), sõelu vürtsid välja ja naudi.

Koostisosad: Tseiloni kaneel, ingver, roheline kardemon, nelk, Kambodža pikk pipar.

Traditsiooniline must pipar on asendatud aromaatsema Kambodža pika pipraga. Ajurveeda traditsioonide järgi valitakse ning doseeritakse vürtse väga hoolikalt, et tagada heaolu nii kehale kui vaimule. Kaneeli võib pidada universaalseks ravimiks, see soendab keha ja aitab talvise külmaga toime tulla. See parandab ka seedimist, toniseerib südame lihast ja leevendab liigese ning hambavalu. Ingverit peetakse ka sarnaselt universaalseks ravimiks. Peale eelnevalt mainitud headele omadustele stimuleerib ingver ka aju ning mõtlemist. Roheline kardemon on ka samuti botaaniline geenius nagu ingver, kuid see soodustab ka hästi seedimist, on kasulik vereringele ja toob mõtlemisse selgust ja rõõmu. Nelk on väga kuum vürts ning väga hea hingamisteedele. Ja lõpetuseks aitab pipar seedkonda puhastada kahjulikest mürkidest. 

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Prantsusmaa

• Toote kaal: 90g