Uus

Jaapani ploomivein Choya 50cl

8.40 €

Laos

Toode on laos, saame selle kohe teele panna!
Üle 120 000 täidetud tellimuse

Kliendid kiidavad aastast 2009
Tasuta transport al 30 EUR ostusummast

Alates 30 € ostukorvist saadame paki Sulle pakiautomaati tasuta. Kulleriga -50%
Kaup kätte 2-3 tööpäevaga.

Jaapani ploomivein Choya 50cl

Kuulus Jaapani ploomivein Choya. See vein meeldib kindlasti magusate ja poolmagusate veinide austajatele – see on õrn, kerge, aromaatne ja sametine ning selle alkoholisisaldus on madal, vaid 10%.

Värvus: heleda merevaigu värvi
Aroom: ume vili
Maitse: magushapu

CHOYA ettevõtte ajalugu ja filosoofia

CHOYA asutati Kondo perekonna poolt 1914. aastal ning algselt keskendus see viinamarjakasvatusele. Aastal 1959 otsustas ettevõte alustada Umeshu tootmist. Tänapäeval on CHOYA maailma suurim Umeshu tootja, tema missiooniks on toota ja tutvustada parimat Umeshut, mis on valmistatud ainult looduslikest koostisosadest.

Mis on Umeshu

Umeshu on ploomi vein, mida valmistatase valge veini ja ume puuvilja ekstrakti segamisel. Ume meenutab välimuselt nii virsikut kui ploomi ja tema sorte on üle 300 erineva. Choya kasutab oma toodete tootmiseks 100% Jaapani umet. Puuviljad kaetakse suhkruga ja valatakse üle alkoholiga, sageli Shōchū’ga (alkoholisisaldus umbes 36–45%), ning leotatakse sel viisil mõnda aega.

Choya Umeshu valmistamiseks kulub vähemalt üks aasta. See hoolikas laagerdamine tagab, et vajalikud koostisosad saab ume-puuviljast täielikult kätte. Aeglane laagerdusprotsess tagab iga kord autentse ja parima võimaliku maitse ning aroomiga “ploomiveini”. CHOYA veinis kasutatakse Jaapanis tänapäeval leiduvast mitmesajast ume-sordist vaid üksikuid. Wakayamast pärit Nanko-ume on kõrgeima kvaliteediga sort, mille kõrge happesus muudab ta ploomiveini valmistamiseks kõige sobivamaks. Selles veinis ei leidu kunstlikke lisandeid nagu happesuse regulaatoreid, lõhna- ja maitseaineid ega värvaineid.

Ume ei olegi ploom?

Sõna ume tähendab jaapani keeles küll „ploomi” aga tegelikult on ume (Prunus mume) hoopis Jaapani aprikoosipuu vili ning erineb tavalisest ploomist (Prunus domestica) kõrgema, 4–5% happesuse poolest. Ume sisaldab ohtralt tervisele kasulikke polüfenoole ja aminohappeid ning Jaapani ja Hiina rahvameditsiinis hinnatud ume ploom on rikas C-vitamiini ja orgaaniliste hapete poolest. Jaapanis on kuivatatud ume ploomi (umeboshi) traditsiooniliselt hinnatud ka selle tervist toetavate omaduste poolest – seda seostatakse immuunsuse tugevdamise ja seedimise soodustamisega. Legend räägib, et samuraid kandsid umeboshit endaga kaasas, et leevendada väsimust ja hoida tervist ka rasketes oludes.

P. S. Kas teadsid, et Jaapanis usutakse, et Ume ploom hoiab seedimise korras ning aitab pohmelli korral?

Millega Choya veini serveerida

See sobib suurepäraselt magustoitude ja erinevate maiustustega. Veini võib serveerida toatemperatuuril, nii tuleb veini magususus paremini esile, maitses on tunda kergelt tasakaalustatud puuviljalist happesust. Jook maitseb hästi ka jahutatult või koos jääkuubikutega, mis muudab magususe vähem intensiivseks. Choya sobib suurepäraselt kala, mereandide ja sushiga ning on ideaalne nii aperitiiviks kui ka kokteilide ja magustoitude kõrvale. Maitsepaletilt on ume ploomivein magushapu ja sobib hästi kalaroogade, erinevate juustude ja sushiga. Sobib nautimiseks nii puhtalt jääga suvel kui ka soojendatuna talvel, ideaalne kokteilides.

Koostisosad: viinamarja vein, Jaapani ume ekstrakt, suhkur, vesi, karamell