Rösti Kreeka pähkleid kergelt kuumal kuival pannil. Lase neil jahtuda ja haki. Haki tomatid, kurk, paprika ja sibul hästi väikesteks tükkideks. Eralda granaatõunast seemned. Haki petersell.
Sega pähklid, hakitud köögiviljad, granaatõuna seemned, petersell ja sumahh kausis kokku. Sega teises kausis oliiviõli naršarabi ja sidrunimahlaga. Vala salatile, sega läbi. Maitsesta salatit soolaga ja serveeri kohe.