Kalamansi sidruni äädikas

Kalamansi sidruni äädikas

Kalamansi sidruni äädikas 250ml ja 20ml.  Calamansi on Kagu-Aasiast pärit tsitruseline, mis maitselt meenutab hapukat apelsini või veidikene magusamat laimi. Ka välimuselt näevad kalamansi sidrunid välja kui laimi ja apelsini segu – väljast rohelised ning seest oranžid. Kalamansi sidrun on hinnatud ka oma aromaatsuse poolest, selle lõhnas on tunda tsitruselisi ja lillelisi noote. Kõige laialdasemalt on kalamansi leidnud kasutust Filipiinide köögis (seda kutsutakse ka Filipiini laimiks). Sobib salatitesse, kalale, marinaadidesse, dessertidesse jne. Kasuta kõikjal, kus kasutaksid muidu sidrunit:
* suvistel aedviljadel
* salatites
* tabbouleh´s
* külmal või küpsetatud kalal
* mereandidel
* dessertides

Koostisosad: Kalamansi (calamansi) sidruni viljaliha, äädikas, roosuhkur. 

Toitumisalane teave 100 ml kohta:
energia: 583 kJ / 137 kcal
rasvad: 0.5 g
– millest küllastunud 0.5 g
süsivesikud: 28 g
– millest suhkruid 28 g
valgud: 1.8 g
sool: 0 g

Hoida jahedas ja raputada enne kasutamist. 

Huilerie Beaujolaise on traditsiooniline Prantsuse veski, kus valmivad juba ammustest aegadest naturaalsed käsitööna valmistatud külmpress õlid ja naturaalselt kääritatud äädikad. Veski sai hoo sisse 1981. aastal, kui ellu äratati üks 19. sajandi vana veski. Tänaseks on Jean-Marc Montegottero ja  Mireille Arthaud loodavad tõeliselt kõrge kvaliteediga õlid ja äädikad hinnatud üle maailma erinevate tippkokkade poolt. Mõned näited neist on Troisgros (3 Michelini tärni), Ducasse (3 Michelini tärni), Gagnaire (3 Michelini tärni), vennad Pourcel´id (3 Michelini tärni) jne jne.

• Tootja: Beaujolais
• Riik: Prantsusmaa