Sake Kizakura Premium Nigori 10% 300 ml

Sake Kizakura Premium Nigori 10% 300 ml

Sake ehk riisiviin on traditsiooniline Jaapani alkohoolne jook, mida valmistatakse fermenteeritud riisist. See sake on pruulitud tuntud Jaapani Kizakura pruulikojas, kus kasutatakse ainult traditsioonilisi Kyoto meetodeid. Selle sake eripäraks on, et jooki filtreeritakse väga vähe, nii saab sake omapäraselt sagune. Värske ja kerge jook, millel on meeldivalt magus ja hapukas aroom ning maitse. Nigori on filtreerimata sake, mida inglise keeles nimetatakse sageli “cloudy sake’” ehk häguseks sakeks. Tavalise sake valmistamisel käärinud vedelik pressitakse ja filtreeritakse, mille tulemusena saadakse selge sake ja valge sete. Nigori sake puhul kasutatakse aga jämedamat filtrit, mis laseb väiksematel setteosakestel joogi sisse jääda. Kizakura Nigori eristub madala alkohool­suse ja kerge maitse poolest. Seda iseloomustab õrn magus-hapu maitseprofiil, mis meenutab joogijogurtit. Parim on Nigorit serveerida jahutatult või jääga.

Sakel on alati olnud tihe seos toiduga – jaapanlased on traditsiooniliselt joonud saket koos söögiga, sest nad täiendavad teineteist. Erinevalt veinist ei püüa sake „võistelda“ toidu maitsega, vaid hoopis täiustab roa maitseid ja tekstuure. See on üks põhjusi, miks traditsioonilistes Jaapani restoranides (see on nüüdseks muutumas) serveeriti kogu einestuse vältel sama saket, sõltumata menüüst. See Kizakura Premium Nigori sake sobib kõikide Jaapani roogade juurde, aga on ideaalne ka just vürtsikate roogade nautimiseks.

• Tootja: Kizakura
• Riik: Jaapan

• Toote kaal: 300ml