Nelk

Nelk 50g 

Nelk 50g ehk nelgipuu kuivatatud õiepungad. Eestis kasutatakse nelki põhiliselt hõõgveinides, piparkookides ja marinaadides (nt marineeritud kõrvitsa maitsestamiseks). Skandinaavias on see levinud heeringamarinaadides. Hiinas, Sri Lankas, Põhja-Indias, Lähis-Idas ja Põhja-Aafrikas on nelk väga levinud vürts lihatoitude maitsestamiseks. Nelk on levinud ka jookide maitsestajana. Aasias toodetakse nelgilimonaadi, mujal maailmas lisatakse nelki nii likööridele kui teele-kohvile.

Huvitav:
* Indoneesias, kust nelk pärit on, seda vürtsiks ei kasutata, ometi tarbitakse seal umbes 50% kogu maailma nelgitoodangust sigarettides, mille nimi on Kretek.
* Tänapäeval on suurim nelgitootja hoopis Tansaania.
* Nelk peletab sipelgaid.
* Rahvameditsiinis kasutatakse nelki hambavalu vastu.

Ajalugu:
Hiinas ei kasutatud nelki mitte ainult toitude maitsestamiseks, vaid ka deodorandina. Igaüks, kes läks Hani dünastia keisri audientsile, pidi enne nelki närima, et hästi lõhnata.

• Tootja: Natco
• Riik: Sansibar

• Toote kaal: 50g