Lõhe vürtsisegu

Lõhe vürtsisegu

Lõhe vürtsisegu timuti pipraga, 60g.  Ürtide ja maitseainete segu, mis sobib ideaalselt põhjamaise klassika – graavilõhe ehk õrnsoolatud lõhe valmistamiseks. Omapära lisab maitseainesegule oma puuviljaste ja tsitruseliste nootidega tõeline aroomipomm timuti pipar. 

Kasuta vürtsisegu ka teiste kalade maitsestamiseks. Hõõru sellega kala enne grillimist või valmista hommikusöögiks lõhebruschettasid, millele riputa pisut vürtsisegu. Tegelikult sobib see maitseaine suurepäraselt ka näiteks lambaliha maitsestamiseks või Kreeka jogurtiga dipi valmistamiseks. 

Graavilõhe ehk gravlax valmistamine: võta paras tükk fooliumi või toidukilet, puista sellele heldelt lõhe vürtsisegu. Kuivata lõhefilee (või mõni muu kala) paberiga, aseta vürtsisegule ja puista vürtsi ka kala peale. Mässi fooliumi või kilesse, patsuta vürtsisegu võimalusel kenasti kala külge. Aseta 24 tunniks külmkappi. Viiluta kala õhukeselt, nirista peale veidi sidrunimahla ja serveeri.

Koostisosad: Himaalaja sool, suhkur, till, Madagaskari must pipar, timuti pipar 2,5%, roseepipar. Võib sisaldada ka selleri, seesami, sinepi ja pähklite jälgi. Hoida kuivas.

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Prantsusmaa

• Toote kaal: 60g