Hot pot supipõhi vürtsikas

• 

Hot pot supipõhi vürtsikas

Hot pot supipõhi vürtsikas, 3 – 5 portsjonit. Sichuani stiilis keskmiselt vürtsikas hotpot supi põhi – mala hot pot base. “Mala” tähendab mandariini keeles tuim + terav ja selles hot potis just taolist meeldivalt tšillist Sichuani pipra särinat tunnedki.
Valmistamine: lisa paki sisu ja 1 l vett potti ning aja keema. Seejärel lisa juba oma lemmik-koostisosi, näiteks õhukeselt viilutatud veise-, lamba või kanaliha, mereande (krevette, kala, kalapalle), tofut, tofu-skin’i, köögivilju, seeni, nuudleid või klaasnuudleid, wontoneid jm.

Hot pot on pärit Hiinast ja selle juured ulatuvad rohkem kui tuhande aasta taha; eriti seostatakse hotpoti Mongoolia ja Põhja-Hiina aladega, kus lihtsat puljongit keedeti ühises potis laua keskel. Aja jooksul kujunes sellest sotsiaalne söömisviis, kus igaüks küpsetab ise õhukeselt viilutatud liha, köögivilju ja muid lisandeid otse kuumas puljongis. Tänapäeval on hot pot eriti populaarne Sichuani piirkonnas, kus hinnatakse just mala-maitsega tuliseid ja aromaatseid puljongeid.

Koostisosad:
SOJAõli, oapasta (tšilli, oad, vesi, sool, NISUjahu), tšillipipar (10%), sool, lõhna- ja maitseained (vesi, NISU, sool, maltodekstriin, dekstroos, suhkur, paksendajad (E1442, E412), aroom, ingver), ingver, küüslauk, suhkur, vürtsid, roheline sibul, alkohol, fermenteeritud SOJA (vesi, sool, NISU), maitsetugevdajad (E621, E635), Sichuani pipar (0,8%), pärmiekstrakt, aroom, värvaine (E160c).

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 2550 kJ / 619 kcal
rasvad: 62 g
– millest küllastunud 10 g
süsivesikud: 8 g
– millest suhkruid 2,4 g
valgud: 4,3 g
sool: 6,4 g

• Tootja: Yihai
• Riik: Hiina

• Toote kaal: 200g