Har gow klaasjas Hiina pelmeenide tainas

• 

Har gow klaasjas Hiina pelmeenide tainas

Har gow klaasjas Hiina pelmeenide tainas maitsvate Kantoni stiilis Hiina pelmeenide tegemiseks, mida nauditakse tavaliselt dim sum roas. 
Traditsiooniliselt on hargow täidiseks krevetid, aga võid katsetada ka muuga. 

Kuidas teha?
krevetitäidiseks läheb vaja:
300 g kooritud krevette
50 g bambusribasid
50 g vesikastaneid
1/2 tl purustatud ingverit
veidi murulauku
1 tl mirinit või saket
1 tl seesamiõli
1 tl soola
1/4 tl pipart
1 munavalge
1 tl maisitärklist

kastmeks läheb vaja:
1 spl musta riisi äädikat
1 spl sojakastet
soovi korral Srirachat

Haki bambusribad, vesikastanid, krevetid ja murulauk, pane koos teiste täidisekomponentidega kaussi ja sega läbi, võid asetada pooleks tunniks külmkappi. Seejärel täida sulatatud tainalehed täidisega, voldi kokku ja aseta bambusaurutajasse (leia siit) aurutajalehele (leia siit) ning auruta 5 minutit.
Vaata täpsemat õpetusvideot (ingl k) siit. Videost näed, kuidas pelmeene voltida. Taina tegemisega ei pea õnneks vaeva nägema, sest need Har Gow lehed siin on mugavalt juba valmis rullitud ja ümmargused. 

Har gow taina koostisosad: kartulitärklis 31%, vesi, modifitseeritud maisitärklis 25%, modifitseeritud tapioki-tärklis 11%, NISUjahu, SOJAõli, SOJAvalk, NISUtärklis. 

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 1069 kJ / 254 kcal
rasvad: 2.1 g
– millest küllastunud 0.3 g
süsivesikud: 57 g
– millest suhkruid 0 g
valgud: 2.1 g
sool: 0.03 g
kiudained 0.6 g

• Tootja: Happy Belly
• Riik: Singapur

• Toote kaal: 300g