Meist
Kodus tagasi, olen soovinud eksootilisi roogasid oma koduköögis järele katsetada, et saadud elamusi ka sõpradega jagada ning niimoodi lõhnade, maitsete ja silmailu kaudu omamoodi uuesti kaugetesse maadesse rännata. Mõeldud kõigile, kellele toit ei ole pelgalt kõhutäide, vaid võimalus kogeda midagi uut, saada elamusi ja teha head nii kehale kui vaimule. Siit leiad maailma maitsed, vürtsid, ürdid, tervise- ja gurmeetooted, millest kodumaises kaubanduses kõige enam puudus on. Valime iga toote tuhandete hulgast välja, testime, katsetame ja anname soovitusi Kuna head maitsed pole ainus, mis rännates meie meeli köidavad, siis 2013. aastal lisasime Umami tootevalikusse ka looduskosmeetika, mis põhineb iidsetel rahvatarkustel ja taimede raviomadustel. 2011. aastal ilmus ümbermaailmareisil kogutud muljetest retseptidega reisiromaan “Samba, sake ja tšillikaun” (kirjastus Varrak). 2013. aastal ilmus raamat “Tervislikud vürtsid ja ürdid. Teejuht põnevate maitsete maailma” (kirjastus Varrak). 2011. aastal ilmus Toidublogijate kokaraamat (kirjastus Pegasus), kus olin kaasautor. Varasemalt (al 2007) jagasin retsepte ja toiduelamusi lugejatega oma blogis What a Wonderful World!. Telli endale Umami uudised otse e-mailile - nii saad uutest toodetest ning parimatest pakkumistest alati esimesena teada! Jälgi Umami blogi, sest sealt leiad pidevalt uusi ideid, inspiratsiooni ja põhjalikke toidujutte. Juta Raudnask PS! Kas teadsid,et UMAMIks nimetatakse ühte viiest põhimaitsest, teised neli on kõigile ammu tuttavad magus, hapu, mõru ning soolane.Umami on enamuse jaoks midagi uut ning põnevat ja just seetõttu arvame, et see nimi on sobilik e-poele, mis toob eestlaste toidulauale eksootilised maailma maitsed.Tere, mina olen Juta Raudnask
Olen parandamatu rändamise ja maailma maitsete hull ning rännanud ümber maailma vaimustudes kõikjal kohalikest roogadest ning uutest maitseelamustest.
Umami e-pood sündis armastusest toidu ja põnevate maitsete vastu.
Miks Umami erineb
Minu raamatud
Kuidas edasi?
Kokka, söö, naudi, ole ilus ja terve…