Kimchi
-
7.55 € - 16%Original price was: 8.95 €.Tavahind 8.95 €Current price is: 7.55 €.
Laos
Kimchi 410 g
Kimchi on kuulus Korea fermenteeritud kapsa salat. Mõõdukalt vürtsine. See kimtši on pigem tagasihoidliku tulisusega, meeldivalt tasakaalus maitsega ja hea puhta koostisega traditsiooniline Korea salat. Toodetud Koreas – autentne, mahlane ja maitserohke.
Alguses polnud kimtši sugugi tuline – varased variandid olid lihtsalt soolatud ja fermenteeritud köögiviljad, mis aitasid Korea peredel talved üle elada. Tšilli jõudis kimtši sisse alles 16.–17. sajandil, kui see Ameerikast Aasiasse rändas, ja muutis kimchi tasapisi ikooniliseks roaks. Kimchi valmistamine pole olnud ainult toidu tegemine, vaid ka kogukondlik rituaal: kimjang tähendab päeva (või mitut), mil pered ja naabrid kogunevad koos kimchit tegema, jagama ja talveks varuma. Tänaseks on kimchi tugev kultuuriline sümbol, et Lõuna-Koreal on isegi spetsiaalsed kimchi-külmikud – sest ilmselgelt väärib fermenteeritud kapsas omaenda tehnoloogiat.
Kimchit võib eristada ka selle järgi, kas selle valmistamisel on kasutatud kalakastet või mitte.
Esimesel puhul on tegemist tavalise praktikaga eriti Korea lõunapoolsetes piirkondades, kus mereannid on lihtsasti kättesaadavad. Kimchile lisatakse kalakastet, soolatud krevette või fermenteeritud anšooviseid andmaks sellele umamine ja sügav mekk.
See kimchi on taimne. Ilma loomsete lisanditeta kimchit ehk vegan kimchit nimetatakse ka budistliku templi stiilis kimchiks.
Fermenteeritud toidud aitavad hoida soolestiku mikrofloora mitmekesisena ning toetavad seeläbi seedimist.
Koostisosad: Hiina kapsas 75%, porgand, vesi, fruktoos, roheline sibul, suhkur, tšilli, küüslauk, sibul, sool, ingver, happesuse regulaator (sidrunhape).
Pärast avamist säilitada külmikus ja tarbida mõne päeva jooksul.
Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia: 126 kJ/30 kcal
Rasvad: 0 g
– millest küllastunud 0 g
Süsivesikud: 7 g
– millest suhkruid 3 g
Valgud: 1 g
Sool: 1,3 g
- Tootja: Korea best
- Riik: Saksamaa
- Toote kaal: 410g


Maarja –
Parim kimchi, mida Eestis saada. Sobib ka hästi nendele, kes pole leegineelajad.
mati –
ei valda tglt teemat üldse, aga lugesin kuskilt, et Kimchi on nii lege ja ainult lollid elavad Kimchita… 🙂
tellisin ja ei kahetse – mulle väga sobib, aitäh!
paltsu –
Mõnusalt vürtsikas kimchi. Kahjuks võrdlusmoment puudub, kuna see oligi esimene ja seni ainus kimchi, mida elus olen proovinud. Valmistasin sellest “Kimchi sealiha” retsepti järgi imemaitsva roa, millest sai tõeline maitseelamus.
Meelis Ant –
Usun,et päris hea.Kahjuks sisaldab palju aineid mida ma hetkel tarbida ei saa,kuigi tahaksin.
Tulaha –
Mulle väga maitses. Poe omadest teise maitsega, kuid üpris sarnane korea restoranides serveeritava kimchiga.
Hele –
Teravus oli okei aga minu jaoks liiga suitsuse maitsega.
Tulaha –
Väga maitsev! Poe omadest veidi teise maitsega.
Marianne –
Megahea kimchi, parajalt vürtsikas ja mitte liiga hapukapsane nagu paljud teised poes olevad kimchid hetkel kipuvad olema.
GN –
Siiani parim Kimchi, mis Eestist leidnud!
Maris –
Väga tervislik amps meie talvedeks
Sirli –
Kui kimchi meeldib, siis meeldib see kimchi ka. Vähemalt mulle meeldis 🙂 ja kadus kiiremini kui oleks arvata osanud.