Võioad

Võioad 

Kuivatatud võioad, 500 g. Võioad (ingl butter beans) on suured valged oad, mida tuntakse ka liima ubadena. Neil on mahe, kergelt pähkline maitse ning pärast keetmist pehme ja kreemjas tekstuur. Kuivatatud oad tuleb enne valmistamist leotada ja seejärel pehmeks keeta. Sobivad hästi pikemalt valmivatesse roogadesse, sest nende maitset ja tekstuuri saab keetmise käigus ise kontrollida. Enne valmistamist leota ube vähemalt 8 tundi või üle öö, vala leotusvesi ära ja keeda värskes vees pehmeks. Keetmisaeg sõltub ubade vanusest ja leotamisajast.

Võioad sobivad suppidesse, hautistesse, karridesse ja tomatiga roogadesse, samuti salatitesse, pastaroogadesse ja köögiviljatoitudesse. Neid kasutatakse muu hulgas Vahemere, Kariibi, Aafrika ja Briti köögis. Tänu pehmele sisule saab keedetud võioad püreestada ka määrdeks, dipikastmeks või kreemja kastme valmistamiseks.

Võioad sobivad eriti hästi kokku:

• tomati, küüslaugu ja sibulaga
• oliiviõli, sidruni ja värskete ürtidega
• rosmariini, salvei, tüümiani ja peterselliga
• spinati, lehtkapsa, suvikõrvitsa ja paprikaga
• feta, parmesani ja kitsejuustuga
• suitsupaprika, tšilli ja vürtsköömnetega
• vorsti, peekoni, kana ja lambalihaga
• tuunikala, valge kala ja krevettidega

Koostisosad: liima ehk võioad.
Võib sisaldadamaapähkleid, pähkleid, seesamit, gluteeni, piima, sellerit, soja, sinepit ja sulfiteid.

Toitumisalane teave 100 g kohta:
energia: 1232 kJ / 294 kcal
rasvad: 3,1 g
– millest küllastunud 0,3 g
süsivesikud: 60 g
– millest suhkruid 3,9 g
valgud: 20 g
sool: 0,1 g
kiudained: 27 g

• Tootja: TRS

• Toote kaal: 500g