Pärsia sinise soola kristallid 250g

Pärsia sinise soola kristallid 250g

Pärsia sinise soola kristallid, 250g. Põhja-Iraanis Semmani piirkonnas kaevandatav Pärsia sinine sool on üks maailma vanimaid ja haruldasemaid soolasid. Selle kaunis sinine värv tuleneb soolakristallides sisalduvast mineraalist sülviinist (sylvinite). Esmalt tugevapoolne maitse muutub hiljem mahedaks ja magusate alatoonidega mõnusaks järelmaitseks.
Sobib kasutamiseks ka soolaveskis.

Kui puistada Pärsia sinise soola helbeid toidule, siis jääb mulje, nagu toit oleks kaunistatud juveelidega. Võimendab maitseid kõigis roogades, soovitame proovida ka tõeliste gurmeepalade, nagu foie gras, trühvlite, mereandide ja veiseliha juures. Ideaalne ka valge lihaga, salatites.

Pärsia sinine sool on heaks mineraalainete allikaks – see on rikas kaaliumi, magneesiumi, raua ja kaltsiumi poolest.

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Iraan

• Toote kaal: 250g