Meresoolahelbed grillitud vürtsidega 500g

Meresoolaõied grillitud vürtsidega

Meresoolaõied, 500g, (Fleur de sel) on soolaväljade nektar. Need moodustuvad õhukese kihina savipinnasel kui päikse ja tuule mõjul vesi aurustub. Soolaõied on erakordselt  puhtad, ilma lisaaineteta ja 100% naturaalsed. Soolaõite korjamine toimub käsitsi ja nõuab palju tööd, lisaks saab seda teha vaid väga kindla ilmastikuga päevadel. Madagaskari soolaõied on korjatud Ifaty soolaväljadelt. Sealsed soolaõied on rikkad magneesiumi ja kaltsiumi poolest ning on seetõttu kasulikud tervisele ja kasvavatele lastele.
Meresoolaõitele on omane niiskus, mida need endas säilitavad. Selle tulemusel ei lahustu see sool toidul ja keelel nii kiirelt, annab pikemalt maitset ja sobib seega suurepäraselt ka hinnalisemate roogade kaunistamiseks. 
Maitse on seejuures õrn, värske, kerge, ookeaniline. Väärtuslikke soolaõisi kutsutakse ka “soolade kaaviariks”.

Segu meresoolaõitest ja grillitud vürtsidest sobib kasutamiseks lihade, kalade, salatite jm valmistamisel. 

• Tootja: Terre Exotique
• Riik: Madagaskar

• Toote kaal: 500g