Traditsiooniline Pesto alla Genovese
Pesto ehk erkroheline seedriseemnetega basiilikukreem on küll vist üks kõige tuntumaid Itaalia köögi leiutisi. Ja seda igati õigustatult, sest maitserohket pestot saab kasutada sajal erineval viisil – sega pastaga, määri röstsaiale, tilguta värsketele tomatitele, kasuta dipikastmena… Ja nagu ikka kehtib vana tõde – värske omatehtu on kordi maitsvam kui poest ostetu! 🙂

Instructions
  1. Sega kokku pestud ja kuivatatud basiilikulehed, oliiviõli, seedermänniseemned ja küüslauk. Purusta saumikseriga ühtlaseks. Lisa peenelt riivitud juust ja sega ühtlaseks kokku. Maitsesta soola ja pipraga. Hoia suletud anumas külmikus.

Recipe Notes

Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.