Kuumuta ahi 180C kraadini. Sulata tainalehed. Valmista ette endale meelepärane pirukatäidis (mina praadisin täidiseks läbi hakkliha hakitud sibula, küüslaugu, paprika ja rohelise sibulaga). Tõsta teelusikatäis täidist tainalehe keskele. Niisuta tainalehe ääri kergelt veega ja tõsta taina küljed kokku. Kasuta nt kahvlit, et ääred kõvasti omavahel kokku suruda. Lao pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda üle oliiviõliga. Soovi korral puista üle seesamiseemnetega. Tõsta ahju ja küpseta kuni pirukad on kuldsed ja krõbedad.