Tom Kha külmsupp
Kookospiimaga Tom kha on üks Tai köögi kuulsamaid suppe. Siinne on aga tom kha külm versioon, mis on püreestatud. Parim hästi külmalt. Sobib nii talvisel ajal külalistele pisikeseks eelroaks kui ka kuuma ilmaga kergeks kosutavaks söögikorraks.
|
|
|
Ingredients
- 500ml kookospiimaSaad siit
- 1tk väike šalottsibul
- 1tl küüslaukuSaad siit
- 1tk väike tomat
- 1peotäis värsket koriandrit
- 5spl laimimahla
- 5tk kahvrilaimi lehtiSaad siit ja ka siit
- 2tk sidrunheina tugev osaSaad siit
- 4spl kalakastetSaad siit
- 4viilu galangalitSaad siit
- 150g praetud/keedetud krevette
- maitse järgi tšillitSaad siit
- soovi korral Tasmaania pipart serveerimiseksSaad siit
Instructions
-
Pane kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini ja purusta ühtlaseks külmsupiks. Maitse ja maitsesta vajadusel üle kalakastme, laimimahla ja tšilliga. Jahvata või uhmerda Tasmaania pipar ja puista supile enne serveerimist! See muutub hapuka supi peal lillaks.
Recipe Notes
Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.