Musta äädika jook
Tänu kõrgele aminohapete sisaldusele on musta äädika jook kasulik vereringele ja südamele. Jaapanis on kasutusel ka midagi Hiina musta äädika sarnast, aga palju mahedamat. Seda nimetatakse kurozu ja kasutatakse tervisliku joogina just tänu kõrgele aminohapete sisaldusele. Jaapanlased joovad musta äädika jooki kui nad soovivad kaalu alandada.