Pane väiksesse potti dashi kotike ja vala sellele keev vesi. Umbes 5 minuti pärast lisa sojakaste, suhkur ja mirin. Kuumuta kuni suhkur on lahustunud. Eemalda pott tulelt.
Kui saadud marinaad on täielikult jahtunud, siis eemalda dashikotike (pigista see vedelikust hästi tühjaks) lisa kanatükid ja marineeri vähemalt 2 tundi.
Piki vees leotatud bambusvarrastele kordamööda
kanaliha ja porrutükid.
Grilli vardad kuldseks ja serveeri sojakastmega.
Recipe Notes
Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.