Sega purustatud šalottsibulad (purusta need nt saumikseriga), küüslauk ja sambal oelek ühtlaseks pastaks.
Lõika pommu pikkupidi pooleks ja omakorda suuremate ampsude suurusteks tükkideks.
Kuumuta pool õli kogusest ja prae pommud õlid kuldseks, ca 1 minut. Tõsta pannilt ja kuivata köögipaberil.
Kuumuta ülejäänud õli pannil ja lisa tšillipasta.
Kui pannilt hakkab aroome tõusma, siis lisa tamarindiga segatud vesi ja palmisuhkur. Keeda mõned minutid. Lisa pommud, sega hästi ja keeda veel paar minutit.
Retsepti inspiratsioon: indochinekitchen.com
Recipe Notes
Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.