Sega kokku suhkur, sool ja pipar, kata lõhe sellega igast küljest ja jäta 1 – 3 tunniks külmkappi maitsestuma.
Kuumuta ahi 75 kraadini. Aseta lõhe võimalikult täpselt sobivasse nõusse, kata sidruniviiludega ja vala üle oliivõliga. Õli peab kala täielikult katma. Pane kala 40-50 minutiks ahju. Kalaliha jääb seest tumeroosa, aga küps ja mahlane.
Recipe Notes
Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.