Croissantidega saiavorm tonka oa ja kirssidega
Croissante kasutades tuleb saiavorm eriti õhuline ja peen. Tonka oad ja peale puistatud pistaatsiapähklid lisavad erilisust ning tulemuseks saab lihtsast saiavormist tõeline piduroog.

Ingredients

Instructions
  1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Vala koor, piim, purustatud tonka (selleks sobib hästi uhmer ja nui), kardemon, kaneelikoor ja rumm potti. Aja keema ja tõsta tulelt.

  2. Sega kausis suhkur, munad ja munakollased. Vahusta mikseriga. Edasi vahustades vala peene joana kooresegu munasegu juurde (võid igaks juhuks alguses mõned supilusikatäied segada, et temperatuur tõuseks ja muna tükki ei läheks).

  3. Kurna saadud kooresegu läbi peene sõela. Poolita croissantid horisontaalselt. Pintselda ahjuvormi kookosõliga. Lao poolikud croissantid vormi, lisa kirsid. Vala kõik üle kooreseguga, puista üle peeneks hakitud pistaatsiapähklitega ja küpseta ca 30 minutit. Serveeri traditsiooniliselt külma piimaga või hoopis vahukoore, jäätise või Kreeka jogurtiga!

Recipe Notes

Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.