Aja vesi potis keema, lisa puljongi kotikesed ja ingveri viilud. Keeda mõned minutid ja maitsesta puljongit vähese soolaga. Lisa külma vee all loputatud riis. Keeda riis pehmeks. Eemalda potist puljongikotikesed. Kui tundub, et vett jääb liiga vähe, siis lisa vähehaaval keedetud vett.
Maitsesta saadud paksemat riisisuppi kalakastme, suhkru ja valge pipraga. Kui vaja, lisa soola. Kui maitsed on paigas, siis lisa supi sisse hakkliha. Sega ja keeda, kuni liha on küps. Nüüd klopi väikses kausis lahti munad ja lisa ka need keeva supi sisse. Muna teeb supi harjumatult häguseks, aga nii see peabki olema. Serveerimisel muutub kõik palju kaunimaks :).