Kuumuta ahi 160°C.
Purusta küpsised, sega küpsisepuru hulka mandlijahu ja sulavõi. Sega ühtlaseks.
Määri ca 23cm läbimõõduga lahtikäiva põhjaga koogivorm külgedelt võiga ja kata põhi küpsetuspaberiga.
Suru küpsisemass vormi põhja ja ca 4cm kõrguseni vormi külgedele. Tõsta vorm külmikusse.
Mikserda kausis toorjuustu, lisa kohupiim ja sega ühtlaseks. Lisa vahukoor, 240ml suhkrut, munad ja 120ml passioni viljaliha. Mikserda ühtlaseks.
Vala saadud segu koogivormi. Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus tund aega. Kui tundub, et kook keskelt veel liiga vedel on, küpseta pisut kauem. Jälgi, et kook pealt pruuniks ei läheks.