Tõsta tortilla taldrikule, laota sellele kõrvuti kalatükid, marineeritud sibul (ilma marinaadita), avokaadoviilud, mustad oad, spinatilehed, riis, chipotle kaste, salsa dipikaste ja soovi korral natuke jalapeno viile ja/või tulist mehhiko kastet.
Ära tortillat liiga täis pane, muidu laguneb rull söömisel laiali.
Murra tortilla alumine äär esmalt natuke tagasi täidise peale ja tee seejärale võimalikult tihe burritorull. Otsast võib burrito ka lahti jääda, sest niikuinii tuleb seda kohe sööma hakata!