Sellised bataadi friikad on täielik lust – kirevoranž värvus, ports karoteene maguskartulist ning kergelt magus maitse ja kuna tšipsid valmivad ahjus, mitte fritüüriõlis, siis ei pea muretsema ka liigsete kalorite pärast.
Kuumuta ahi 220 kraadini. Koori maguskartulid ja lõika neist friikartulite moodi kangid. Lisa kartulitele maapähkliõli (võid kasutada ka kookosõli vm õli) ja sega, kuni kõik kartulid on õliga kaetud. Laota need ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ja küpseta kuni nad kuldsed ja küpsed on. Serveerimiseks puista tšipsidele värsket koriandrit ja parmesani ning paku kõrvale tšillikastmest ja maitsestamata jogurtist kokku segatud kastet.
Recipe Notes
Kõik meie retseptid on testitud ja pildistatud Umami tiimi poolt.